手打そば 北本 すづ木 ＠埼玉県北本市

２０１２年１１月１０日（土）
《すづ木　鴨汁あいもり》
北本まつり「宵まつり」のねぶたを見学しに北本市に行ってきました。

見学前に、まずは腹ごしらえということで、ネットで評判の良い、すづ木にやって来ました。
ＪＲ高崎線北本駅東口傍の北本駅入口交差点から、県道１６４号線（鴻巣桶川さいたま線）を、さいたま市方面（南東方面）へ５００ｍ程行くとあります。

当店は禅味会という本物の蕎麦を追求する会の会員です。
禅味会のことは、上尾市にある利久庵に行った時に初めて知りました。
当店が禅味会の会員とは知らずにやって来たのですが、利久庵の蕎麦、うどんは美味しかったので、嬉しい驚きです（＾＾）

メニューに鴨汁うどん、そばがあったので、あいもりにできるか尋ねてみたところ「できます」との返事だったので鴨汁あいもり（９００円）を注文しました。

待つこと１５分程で鴨汁あいもりが到着です。

【鴨汁あいもり】


【鴨汁】
『具材は鴨肉と長ネギです。かえしは濃い目、ダシが効いていて鴨肉の旨味もしっかり抽出され、深い味わいで美味しいです（＾o＾）』






【うどん】
『捻じれの入った細めのうどんです。細いながらもコシがある食感の良いうどんです（＾＾』


【蕎麦】
『香りはあまりありませんが、コシがあり食感の良い蕎麦です（＾＾』


【薬味】
『大根おろし、生姜、長ネギ、わけぎです』


【蕎麦湯】


【外観】






【看板】


【店内の様子】


【禅味会の証】


【メニュー】










勝手に評価：★★★★☆

住所：埼玉県北本市本宿２－８１
電話：[phone]
２０１３年１月２８日投稿