藤店うどん（ふじだなうどん） ＠埼玉県さいたま市西区

２０１２年８月３１日（金）
《藤店うどん　肉汁うどん並》
仕事が落ち着いたので、今日は公休を取ることができました＾＾
９月上旬の試験に向け、勉強でもしようと思ったのですが、意外に順調に勉強がはかどっていたので、出掛けることにしました＾＾
とはいえ、全く計画を立てていなかったので、少々悩んだ末、休日に何度かチャレンジしては長蛇の行列で、挫折していた藤店うどんの本店に行ってみることにしました。

藤店うどん川越店には２度行っているのですが、やはり本店には１度は行っておきたいと常々思っていました。

開店する１０時ちょっと過ぎに到着しましたが、それでも一番乗りではありませんでした（－－；
うどん屋で、ここまで人出が早いお店は珍しいです。だから休日は大混雑なんでしょうが・・・

カウンター席に案内され、迷うことなく肉汁うどん並（６５０円）を注文。
僕にしては、珍しく中盛、大盛ではなく並盛です。
なぜなら、今日はうどん屋をはしごするつもりだからですｗｗｗ

待つこと３分程で肉汁うどんが到着です。

【肉汁うどん並】


【肉汁】
『豚バラ肉とネギ、油揚げが汁から溢れんばかりの具だくさんです（＾＾）かえしは濃すぎず、ダシが効いており、豚バラ肉の甘味もでていて、やっぱり美味しいですね～＼（＾o＾）／　藤店の肉汁最高！！』


【うどん】
『中太の若干ねじれの入ったストレート麺です。提供時間から推測するに茹で置きだと思います。また食べログや食べ歩きブロガーさんのコメントを拝見すると、手打ちではないようですが、硬すぎず柔らかすぎずの程良いコシで歯応えがよく美味しいです（＾＾）量は３５０～４００ｇ程度かと思います』




【外観】


【看板】


【メニュー】


勝手に評価：★★★★★

住所：埼玉県さいたま市西区三橋６－１４－７
電話：[phone]
２０１２年１１月１日投稿