水戸井熊總本家 ＠茨城県水戸市

２０１２年８月１１日（土）
《水戸井熊總本家　水戸の梅》
水戸の銘菓と言えば、水戸の梅ですよね～＾＾
会社の人へのお土産として、また甘いものは普段あまり食べない僕ですが、この和菓子は好きなので自宅用に買ってきました。

水戸といえば日本三名園の一つ偕楽園がありますが、偕楽園といえば梅ですよね。

パンフレットによると、明治時代の県令安田定則の奨めにより、井熊總本家初代小林熊次郎が、偕楽園の梅の実を精選し創製したとのことで、当店が水戸の梅の元祖なのだそうです。

【水戸の梅】
『２０個入り（１７８５円）１箱と８個入り（７３５円）２箱を買ってきました』


『白小豆餡を求肥（ぎゅうひ）で包み、さらに蜜漬けした紫蘇の葉で包んであります。もちもちとした求肥の食感、蜜漬けされた紫蘇の葉は梅の味と香りが芳醇で美味しいです（＾o＾）』




【水戸の梅の由来】


【外観】




勝手に評価：★★★★☆

住所：茨城県水戸市南町３－３－４８
電話：[phone]
ホームページ：http://www7.ocn.ne.jp/~ikuma/
２０１２年１０月１４日投稿