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手打ちそば・うどん はぎふく @埼玉県秩父市

2021年8月10日(火)
《はぎふく 天ざるそば大盛》
内田家住宅/岩水堂の見学を終え、はぎふくでランチです。
知られていませんが、埼玉県はうどん県です。
しかし、秩父地方は蕎麦が名物です。
秩父地方は四方を山々に囲まれた盆地に位置しており、古くから蕎麦の栽培に適した土地なのだそうです。

天ざるそば(1100円)大盛(150円)を注文。
二八蕎麦を十割蕎麦に変更(100円)しました。

【天ざるそば大盛】
『つゆはしっかりダシが効いています。かえしは薄めですが蕎麦と合っている印象でした』
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【十割蕎麦】
『香りは程々で細めですがコシがあり美味しいです♪(/・ω・)/ ♪』
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【天ぷら】
『苦瓜、ししとう、ナス、カボチャ、大葉です。揚げ立て熱々で衣のサクサク感も良く、美味しいです!』
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【天ぷら用の塩と天つゆ】
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『冷蔵庫から冷えたお茶のポットを客毎に出していました。こういう細やかな心配りが嬉しいです。暑い中、わざわざ来てくれたお客さんをもてなしたいというお店の方の優しい気持ちが伝わってきます(^^)』
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【外観】
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【店内の様子】
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【メニュー】
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【立て看板】
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【幟】
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『食後のデザートはガリガリ君です。美味しいアイスはたくさんありますが、一番好きなのは子供の頃から馴染のあるガリガリ君です』
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『ガリガリ君の製造メーカーは赤城乳業株式会社です。赤城といえば赤城山。赤城山といえば群馬県なので群馬県の企業なのだと思い込んでいました。埼玉県深谷市の企業だと知ったのは2~3年前です\(//∇//)\』
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勝手に評価:★★★★☆

住所:埼玉県秩父市黒谷504-4
電話:0494-22-8535
2024年4月13日投稿

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No title

秩父といえば蕎麦ですね。
秩父の蕎麦はそばの味が濃い気がします。
だいたい、砂利の駐車場にぽつんと平屋がある店は旨いです。

Re: No title

たいやきさん
こんばんは。
砂利の駐車場、平屋は建物にお金を掛けずコストを削減して、安くて美味しい蕎麦を提供したいという店主の心意気なのかもしれませんね。自宅近郊、東京にも美味しい蕎麦店はありますが、秩父というロケーションで食べるのでより美味しく感じます(^^)
プロフィール

keny72

Author:keny72
4人家族で埼玉県志木市に在住。暇さえあれば、計画そこそこ、行き当たりばったりのぶらり散歩に出かける、アラフィフ放浪オヤジですwww

転勤で2013年4月から2018年3月の5年間、秋田県で単身赴任していたので東北地方の記事も多いです。

再び転勤で2023年4月から石川県金沢市で単身赴任しているので、2023年4月以降は北陸地方の記事が多くなる予定です。

更新が遅い故、季節外れの記事が多くなってしまいますが、その辺は大目に見て頂きたくお願い申し上げますm(__)m

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