手打ちうどん・そば むさしの庵 甚五郎 ＠埼玉県ふじみ野市

２０１２年１０月２７日（土）
《むさしの庵　甚五郎　田舎盛そば（太打ちそば）》
今日は約１１ヶ月振りにむさしの庵甚五郎に行って来ました。
前回はうどんだったので、今回は蕎麦にしてみることにしました。

田舎盛そば（９３０円）を太打ちそば（＋１２０円）で注文。

待つこと１０分程で田舎盛そば（太打ちそば）が到着です。

【田舎盛そば（太打ちそば）】


【蕎麦】
『褐色がかり如何にも蕎麦という色合いで星がたくさん見えます。見え目ほど香りはありませんでしたが、手打ちで不揃いの蕎麦は程良いコシがあり、しこしことした食感が美味しいです（＾＾）』


【田舎汁】
『具材は玉ねぎ、ナス、椎茸、きゅうりで、注意して見なければ気付かない程の小さな鶏肉も二片ほど入っていました。かえしは濃過ぎず、薄過ぎずの良い塩梅でダシが効いていて美味しいです（＾＾』




【薬味】
『刻みネギと刻み海苔』


勝手に評価：★★★★☆

２０１２年１２月３０日投稿

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２０１１年１２月１７日（土）
《むさしの庵　甚五郎　山菜みぞれうどん》
所沢から三芳町までの散策を終え、ランチを済ませて帰宅することにしました。

甚五郎は神明庵甚五郎（入間市）が総本店で、神明庵甚五郎で修業された方達がのれん分けを受け、現在県内に６店舗あるようです。旭庵甚五郎（ふじみ野市）、越生庵甚五郎（越生町）に次ぎ、３店舗目の訪問になります。

１２時頃入店。お昼時なので混雑しているかなと思ったのですが、未だ３割程度の来客でした。そのお陰なのでしょうかね？小上がりの４名掛けの卓席に案内されました。その後１０～１５分程で続々と来客があり、席が８割方埋まりました。

甚五郎は店舗により創作メニューが違い、種類も多いので選択に迷います。

外は寒いですが、自転車を漕いできたので、体はポッカポカということで、さっぱりした冷たいうどんが欲しくなり、山菜みぞれうどん（８５０円）を注文することにしました。

待つこと１０分程で山菜みぞれうどんが到着です。

【山菜みぞれうどん】




【うどん】
『コシは弱いですが平打ちで細い舌ざわりのよい滑らかなうどんです＾＾　ただ、量が推定３５０～４００ｇ程度と、僕にとっては量が少ないので、大盛にすれば良かったと後悔しました（ＴＴ）ダシは白だしであっさりしています。具材もさっぱりしているので、あっさりし過ぎている感があり、もう少しダシ感が強い方が良いかなと思いました』


【具材】
『しめじ、椎茸、ぜんまいなどの山菜、大根おろしです』




【外観】




【看板】


【メニュー】












勝手に評価：★★★☆☆

住所：埼玉県ふじみ野市大井武蔵野１２８７－７０
電話：[phone]
２０１２年２月１４日投稿

【閉店】自家製麺 あさか麺工房、朝霞本店 ＠埼玉県朝霞市

２０１２年１０月２３日（火）
《あさか麺工房、朝霞本店　つけ麺中盛》
友人のガイド役を終え、飲みに行く前にいつも通り、まずはラーメン食べてということで、あさか麺工房朝霞本店にやって来ました。
東武東上線朝霞駅南口から朝霞台駅方面へ細い道を５００ｍ程北上したところにあります。

１７時１５分頃入店。
平日夜の早い時間帯ということもあり、先客は２名でした。

入口右手にある券売機で食券を購入します。
つけ麺中盛（７５０円）にすることにしました。並盛（３５０ｇ）と中盛（５２０ｇ）は同額です。

待つこと１０分程でつけ麺が到着です。

【つけ麺中盛】


【麺】
『北海道産の三種類の小麦粉をブレンド、全粒粉を配合した自家製麺だそうです。褐色がかった太麺で香りがよく、もちもちしたコシの強い美味しい麺です（＾o＾）中盛だと５２０ｇなのでボリュームも満足です』


【つけ汁】
『鶏ガラをブレンドした濃厚な豚骨魚介系スープです。具材の量は少ないかなといった感じで、チャーシュー、半熟玉子半分、メンマ、長ネギです。濃厚なスープが麺によく絡み美味しいです（＾＾）』




【外観】
『左が店舗、右が製麺所になっています』


【店内の様子】


【メニュー】




【麺の量】


余談ですが、店名は「あさか麺工房、」で「、」が後ろに付いていました。
タイピングミスではありません。
普段横着して記事を書いていますが、ブログに載せさせていただく以上、出来る限り正確な情報を書かなければと考えている実は意外と細かいkeny72ですｗｗｗ

勝手に評価：★★★★☆

住所：埼玉県朝霞市本町２－１９－１２　朝霞ニューハイツ１Ｆ
電話：[phone]
ホームページ：http://www.asaka-menkoubou.com/
２０１２年１２月３０日投稿

らーめん 匠亭 ＠埼玉県新座市

２０１２年１０月２３日（火）
《匠亭　黒ごま担担麺》
今日は公休です＾＾
友人が埼玉見学をしたいと言うので僕はガイド役です。
散策前に腹ごしらえということで三度匠亭にやって来ました。

今日は黒ごま担担麺（６００円）を注文しました。

余談ですが、日本では一般的に「坦坦麺」と表記されますが、ウィキペディアのよると「担担麺」が正しいそうです。

【黒ごま担担麺】
『具材は挽き肉、シャキシャキの穂先メンマ、キャベツ、わかめ、もやし、きくらげで黒ごまが一面に振り掛けられています。ピリ辛のスープと胡麻の風味がマッチしていて美味しいですね～（＾＾）』




勝手に評価：★★★★☆

２０１２年１２月３０日投稿

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２０１２年７月２８日（土）
《匠亭　煮干ししょうゆラーメン》
３週間前に初めて食べた当店の煮干しラーメンがすっかりお気に入りです。
安い！旨い！並ばない！のがとってもいいです＾＾）
前回は煮干ししおラーメンだったので、今日は煮干ししょうゆラーメン（６００円）にしました。

【煮干ししょうゆラーメン】
『具はしおラーメンと一緒で、ボリュームがありほろほろと崩れる柔らかいチャーシュー、シャキシャキの穂先メンマ、醤油が染み込んだ硬茹で玉子、わかめです。やはり、煮干しのダシがしっかりしていて、スープも旨いですね～＾＾）醤油味なので、塩味よりも濃い目に感じます』


勝手に評価：★★★★☆

２０１２年９月３０日投稿

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２０１２年７月７日（土）
《匠亭　煮干ししおラーメン》
６月上旬から休養日なしで、平日は仕事、休日は花めぐりを続けていたせいか、どうも今日は体調がよろしくないです（ＴＴ）
気持ちは２０歳代なのでｗｗｗ少々無理をしても大丈夫！な～んて思っていましたが、体は確実に老化しています。１ヶ月間の無休状態に体が悲鳴をあげたようです。

体がだる～くて、何もする気が起きないです・・・酒の飲み過ぎもあるかと思いますがｗｗｗ

ということで、今日は完全休養日！
美味しいものを食べて、昼寝して、ボーッとして、体を休めて体力復活！！！に専念することにしました。

美味しいものを食べるぞ！と思ったものの、味が濃いものは胃に厳しいので、何にしようかと迷った末、あっさりしている塩ラーメンにすることにしました。

がっ！

ネットで「志木市　塩ラーメン」と検索しても、志木市の塩ラーメンは検索結果が表示されません。

代わりに、東武東上線志木駅（新座市）近くにある当店が食べログで表示されました。

眺めてみたところ、志木駅傍にあるイオン新座店のフードコートにあるお店ながら、フードコートのレベルを越える美味であると、多くのレビュアーさんがコメントされていたので、行ってみることにしました。

１０時５５分に到着。お店は１１時開店なので、少々お待ち下さいとのことでした。

口コミで好評だった煮干しダシのラーメンは「煮干ししおラーメン」と「煮干ししょうゆラーメン」です。

煮干ししおラーメン（６００円）を注文。

フードコートでよくある「ピピピーピピピー」となるベルを渡され、待つこと５分程でベルが鳴り、商品を受け取りに行きました。

結論から申し上げますと、味と値段を考えたら、ＣＰ（コスパ）は相当高いと思います。
とても美味しかったです（＾o＾）

【煮干ししおラーメン】
『ボリュームがありほろほろと崩れる柔らかいチャーシュー、シャキシャキの穂先メンマ、醤油が染み込んだ硬茹で玉子、わかめ、海苔がのっています。チャーシュー、メンマが特に美味しかったです（＾o＾）煮干しのダシがしっかりしていて、スープも旨いですね～＾＾）いや～これは確かにフードコートのレベルを越えている逸品です＾＾』


【麺】
『縮れ麺で、煮干しスープがよく絡み美味しいです＾＾　大盛にしなくても麺の量は多いです』


【お店の様子】


『イオン新座のフードコート（Ｂ１Ｆ）にあります』


『余談ですが、以前会社で、いまどき風の若い女子に東武東上線沿線は「ダサい」と言われました（（（－_－；）若い娘にしてみたらダサいのかもしれませんが、一応、志木駅にはマルイもありますよ～ｗｗｗ（強がり）　でもダサくってもいいんです。埼玉には埼玉の良さがたくさんありますから＾＾』


勝手に評価：★★★★☆

住所：埼玉県新座市東北２－２３－１２　イオン新座Ｂ１Ｆ　フードコート
電話：[phone]
２０１２年８月２３日投稿