らーめん とも @千葉県袖ケ浦市

2013年2月7日(木)
《とも チャーシューめん》
今日は袖ケ浦市で仕事だったので、直帰することにしました。
滅多に千葉県には来ないので、何かご当地ものがないかと調べたところ、竹岡ラーメンなるものを知りました。

ウィキペディアによると

竹岡ラーメン、竹岡式ラーメンとは千葉県内房周辺で作られているご当地ラーメンである。
竹岡ラーメンの特徴は独特の作り方にある。スープは、醤油ダレに麺茹でに使用した湯(または何も入れず沸かした湯)を入れるのみである。その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでおり、湯を加えることで見た目は濃いがまろやかな味のスープとなる。薬味には玉葱の角切りを使う。

なのだそうです。

他にも調べてみたところ、どうやらチャーシューの煮汁がダシになるみたいです。

長浦駅にいたので、周辺で検索したところ食べログで当店が紹介されていました。
長浦駅南口から南東方面へ500m程のところにあります。

17時半頃入店。
夕食の時間には少し早いのか、空いていました。

カウンター席に座り、チャーシューめんを注文。
待つこと5分程でチャーシューめんが到着です。


【チャーシューめん】
『ダシ入りの醤油が別添されているので、濃さは自分で調整できます。具材はチャーシュー、細いメンマ、粗く刻まれた玉ねぎです』
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『そのままスープを飲んだところ薄いです。醤油を少しずつ調整しながら入れればよかったのですが、面倒くさいので全部いれたら、醤油辛くなってしまいました(TT』
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【チャーシュー】
『柔らかくて美味しいです^^』
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【麺】
『縮れ麺でスープを良く持ち上げます』
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『登録商標になっているんですね』
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【外観】
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【店内の様子】
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【メニュー】
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勝手に評価:★★★☆☆

住所:千葉県袖ケ浦市長浦駅前3-3-1
電話:0438-62-6275
2014年4月21日投稿
プロフィール

keny72

Author:keny72
4人家族で埼玉県志木市に在住。暇さえあれば、計画そこそこ、行き当たりばったりのぶらり散歩に出かけてしまう、もうすぐアラフィフの放浪オヤジですwww
2013年4月に秋田県に転勤、単身赴任することになりました。
なるべくお金をかけずに日常生活の楽しかったことを書こうかなと思っています。
ただ、更新はかなりのんびりだと思いますw(ブログタイトル通り)
ご近所散策、食べ物のネタが多くなるかもしれません。

猫好き、猫みたいに気ままな性格ですwww

更新が遅い故、季節外れの記事が多くなってしまいますが、その辺は大目に見て頂きたくお願い申し上げますm(__)m

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