手打ちうどん 由す美（よしすみ） ＠埼玉県行田市

２０１２年９月９日（日）
《由す美　冷ばかし》
今日、行田市まで来た主な目的は水城公園あおいの池のホテイアオイと当店です（＾＾）

ということで、由す美でランチをすることにしました。
当店は、食べログで埼玉県うどんＴＯＰ３（２０１２年９月現在）に入る評判店です。

開店早々の１１時過ぎに入店。先客は３名、後から６～７名の方が入店してきました。
やはり人気店は客足が早いですね＾＾

メニューを眺めると、僕が好きな肉せいろ（たぶん、肉汁うどんのこと）や、鴨せいろ（たぶん、鴨汁うどんのこと）があったのですが、冷ばかし（７５０円）というメニューが気になり、店員さんに尋ねたところ、きつねとたぬきが一緒になった珍しいものだったので、今回は冷ばかしにしてみました。

待つこと１５分程で冷ばかしが到着です。

【冷ばかし】


『天かす、油揚げ、きゅうり、レタス、蒲鉾、蒲鉾の天ぷら、のり等の具材がドッサリとうどんの上にのっています＾＾）レタスがたっぷりなので、サラダうどんみたいにも見えますｗｗｗ　かえしは濃すぎず、薄すぎずのいい塩梅でダシがしっかり効いていて美味しいです（＾o＾）』


【うどん】
『武蔵野系のメニューもありますが、武蔵野うどんではないですね。エッジは左程立っていませんが、程良いコシで、もっちりしていて旨味を感じる麺です（＾＾）大盛にしなかったのですが、結構ボリュームはありました。４００ｇ位でしょうか。具材がたっぷりなので、丁度いいお腹具合になりました＾＾』


【外観】




【看板】


【メニュー】






勝手に評価：★★★★☆

住所：埼玉県行田市棚田町２－３－６
電話：[phone]
２０１２年１１月１２日投稿

【移転】行田名物 ゼリーフライの店 駒形屋水城公園売店 ＠埼玉県行田市

２０１２年９月９日（日）
《駒形屋　ゼリーフライ》
行田市に来たら、やはり名物ゼリーフライを食べないといけませんよね～（＾-＾）
水城公園の傍に、ゼリーフライの店駒形屋がありました。

ところで、ゼリーフライとは何ぞや？ということなんですが

ルーツは日露戦争の時、中国から伝わった野菜まんじゅうで、それをアレンジしたものが現在の行田名物ゼリーフライになったそうです。ジャガイモ、おから、小麦粉、野菜を混ぜて練り上げ、コロッケ状にして油で揚げて、ソースをつけた食べ物です。衣はついていません。
小判型をしていることから「銭フライ（銭富来）」が訛り「ゼリーフライ」に変化していったのが、名前の由来と伝えられています。

１個６０円です。２個買って、水城公園の四阿で頂くことにしました。

【ゼリーフライ】
『縦幅６～７ｃｍ、横幅３～４ｃｍの小判型をしています。当店は揚げ立てではありませんでした。揚げ立てだとより一層美味しいんですけどね。さきたま古墳公園《さきたま風土記の丘》の「さかもと」は揚げ立てだったので、とても美味しかったと記憶しています＾＾』


『中はこんな感じです』


【外観】


【幟】


勝手に評価：★★★☆☆

住所：埼玉県行田市天満８－１１付近
電話：不明
２０１２年１１月１２日投稿

手づくりうどん・そば 加賀屋 ＠埼玉県行田市

２０１１年９月１５日（木）
《加賀屋　カレー汁せいろうどん大盛》
忍城址、忍東照宮の見学を終え、ランチにすることにしました。
スマホで「行田市　うどん」と検索したところ、「なびさい」にうどん屋・そば屋の一覧が載っていました。眺めて見たところうどん専門店は少ないです。僕の好きな元祖田舎っぺさきたま古墳店があることは分っていました。食事の後、さきたま古墳に行こうと思っていたので、丁度いいかなとも考えたのですが、２か月前に行っていたので、折角行田まで来たのだから行ったことのないお店にしようと、検索結果画面をじっと眺めていると「加賀屋手づくりうどん」とあり、そばもあるようですが、お店の名前からうどんが主かなと思い、当店に決定しました。

店内はテーブル席、中央に大きなテーブル席、奥が小上がりになっていて４０名程収容できそうです。
平日の１３時半過ぎだったからか、お客さんはいませんでしたので、小上がりに上がらせていただきました。

注文したのはメニュー表には記載がなかったのですが、入店した時見かけた、厨房から料理を出すカウンターの上に貼ってあったメニュー「カレー汁せいろ６００円」をうどんの大盛でお願いしました。大盛は１００円増しです。

１０分程でカレー汁せいろうどん大盛が到着です。

【カレー汁せいろうどん大盛】
『あれっ？割り箸の袋に「そば處加賀屋」って書いてあります。看板は「手づくりうどん・そば　かがや」、なびさいでは「加賀屋手づくりうどん」だったのでうどんが主のお店かと思っていたのですが、結局どっちでもなさそうですねｗ　よく分りませんが美味しければいいんですがｗ』


【うどん】
『若干細めで、コシは弱い柔らかいうどんです。僕的には柔らかすぎるなぁという感じですが、滑らかで喉ごしはいいうどんです。大盛にしたのですが、５００ｇ位はない感じです』




【カレー汁】
『具材は豚肉と玉ねぎとシンプルです。お味はう～ん、微妙・・・です。ダシがあまり効いていない甘いカレー汁です。好みの問題ですが、僕的にはもうちょっとダシを効かせて、辛さがほしかったです』




【外観】


【店内の様子】


【メニュー】




勝手に評価：★★★☆☆

住所：埼玉県行田市旭町１４－２３
電話：[phone]
２０１１年９月２４日投稿