手打そば 北本 すづ木 @埼玉県北本市
2012年11月10日(土)
《すづ木 鴨汁あいもり》
北本まつり「宵まつり」のねぶたを見学しに北本市に行ってきました。
見学前に、まずは腹ごしらえということで、ネットで評判の良い、すづ木にやって来ました。
JR高崎線北本駅東口傍の北本駅入口交差点から、県道164号線(鴻巣桶川さいたま線)を、さいたま市方面(南東方面)へ500m程行くとあります。
当店は禅味会という本物の蕎麦を追求する会の会員です。
禅味会のことは、上尾市にある利久庵に行った時に初めて知りました。
当店が禅味会の会員とは知らずにやって来たのですが、利久庵の蕎麦、うどんは美味しかったので、嬉しい驚きです(^^)
メニューに鴨汁うどん、そばがあったので、あいもりにできるか尋ねてみたところ「できます」との返事だったので鴨汁あいもり(900円)を注文しました。
待つこと15分程で鴨汁あいもりが到着です。
【鴨汁あいもり】

【鴨汁】
『具材は鴨肉と長ネギです。かえしは濃い目、ダシが効いていて鴨肉の旨味もしっかり抽出され、深い味わいで美味しいです(^o^)』



【うどん】
『捻じれの入った細めのうどんです。細いながらもコシがある食感の良いうどんです(^^』

【蕎麦】
『香りはあまりありませんが、コシがあり食感の良い蕎麦です(^^』

【薬味】
『大根おろし、生姜、長ネギ、わけぎです』

【蕎麦湯】

【外観】



【看板】

【店内の様子】

【禅味会の証】

【メニュー】





勝手に評価:★★★★☆
住所:埼玉県北本市本宿2-81
電話:048-592-2810
2013年1月28日投稿
《すづ木 鴨汁あいもり》
北本まつり「宵まつり」のねぶたを見学しに北本市に行ってきました。
見学前に、まずは腹ごしらえということで、ネットで評判の良い、すづ木にやって来ました。
JR高崎線北本駅東口傍の北本駅入口交差点から、県道164号線(鴻巣桶川さいたま線)を、さいたま市方面(南東方面)へ500m程行くとあります。
当店は禅味会という本物の蕎麦を追求する会の会員です。
禅味会のことは、上尾市にある利久庵に行った時に初めて知りました。
当店が禅味会の会員とは知らずにやって来たのですが、利久庵の蕎麦、うどんは美味しかったので、嬉しい驚きです(^^)
メニューに鴨汁うどん、そばがあったので、あいもりにできるか尋ねてみたところ「できます」との返事だったので鴨汁あいもり(900円)を注文しました。
待つこと15分程で鴨汁あいもりが到着です。
【鴨汁あいもり】

【鴨汁】
『具材は鴨肉と長ネギです。かえしは濃い目、ダシが効いていて鴨肉の旨味もしっかり抽出され、深い味わいで美味しいです(^o^)』



【うどん】
『捻じれの入った細めのうどんです。細いながらもコシがある食感の良いうどんです(^^』

【蕎麦】
『香りはあまりありませんが、コシがあり食感の良い蕎麦です(^^』

【薬味】
『大根おろし、生姜、長ネギ、わけぎです』

【蕎麦湯】

【外観】



【看板】

【店内の様子】

【禅味会の証】

【メニュー】





勝手に評価:★★★★☆
住所:埼玉県北本市本宿2-81
電話:048-592-2810
2013年1月28日投稿