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富士吉田のうどん

2011年9月19日(月)/2011年9月3日(土)
《富士吉田のうどん》
8月に河口湖方面へ旅行に行った際、生うどんを買ってきました。富士吉田といえば、剛直な「吉田のうどん」が有名ですよね。うどん好きの僕としては、これは買わずにはいられませんでしたw

僕が買ってきたのは丸新製麺の生うどんで、内容量は850gで500円です。お安いですよね^^

温かいうどん、冷たいうどんの両方で試してみました。茹で時間はお好みで12分前後と書かれていたので、忠実に守りました。中太麺だったので、12分も茹でたらうどんがフニャフニャになってしまうのではないかと思ったのですが、ところがどっこい!コシのある美味しいうどんでした(^^)

【生うどん】
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『吉田うどんには味噌が入っているそうなので、醤油ダシに味噌を加えました。味噌を多く入れ過ぎてしまったようで少し塩辛くなってしまいましたが、うどんは温かいにも関わらずコシがしっかり残っていて歯応え抜群で美味しいです(^^)』
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『茹で立てを水で冷やし、ダシ醤油、生姜のみで食べました。エッジがシャープです。歯応え抜群!を通り越し、硬すぎるかなといった感じでしたw 茹で時間や食べ方でコシの強さは調整はできるので問題ないと思います』
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勝手に評価:★★★★☆(うどんのみ)

(製造元:有限会社丸新製麺)
住所:山梨県富士吉田市竜ケ丘2-5-7
電話:0555-23-5209
ホームページ:http://www.fgo.jp/~marushin/
2011年10月12日投稿
プロフィール

keny72

Author:keny72
4人家族で埼玉県志木市に在住。暇さえあれば、計画そこそこ、行き当たりばったりのぶらり散歩に出かける、もうすぐアラフィフの放浪オヤジですwww

転勤で2013年4月~2018年3月は秋田県で単身赴任していたので、しばらくは東北ネタです。

更新はかなりのんびりです(ブログタイトル通り)

ご近所散策、食べ物のネタが多いです。

更新が遅い故、季節外れの記事が多くなってしまいますが、その辺は大目に見て頂きたくお願い申し上げますm(__)m

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