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麺屋 一代 @青森県上北郡六戸町

2016年9月19日(月)
《麺屋一代 ネギ味噌チャーシュー麵》
スカイプラザミサワの見学を終え、今回の旅は終了です。

秋田への帰宅途中、麺屋一代でランチにすることにしました。

ネギ味噌チャーシュー麵(1000円)を注文しました。

【ネギ味噌チャーシュー麵】
『僕的にはスープのダシと味噌がもっと濃厚な方が好きです。チャーシュー麵の割にはチャーシューが少ない感じです』
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【麺】
『やや捻じれのある中太麺で、もっちりしていて美味しいです^^』
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【外観】
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勝手に評価:★★★☆☆

住所:青森県上北郡六戸町犬落瀬字柳沢90-648
電話:0176-57-1731
2020年1月17日投稿

牛蒡めん・いちご煮・いがめんち・三戸のどんべり

2016年2月14日(日)
二泊三日の青森旅行から帰ってきたので、夕食は青森の郷土料理、特産品料理にしました。
日本酒も青森のお酒で、青森尽くしです(^^

【いがめんち】
『昨日、田舎館村の道の駅いなかだて《弥生の里》で買ったいがめんちです』
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【いちご煮】
『昨年8月に八戸市のユートリー(八戸地域地場産業振興センター)で買ったいちご煮です。椀に盛った時の様子が、朝もやにおぼろな姿を漂わせる野いちごに似ていることから「いちご煮」と名付けられたそうです。解説文を読まないと、なぜ「いちご煮」と呼ぶのか全然分かりません』
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【牛蒡めん美人】
『昨年11月につがる市のむらおこし拠点館フラットで買った牛蒡めんです』
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【牛蒡めん・いちご煮・いがめんち・三戸のどんべり】
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【牛蒡めん】
『ごぼうの香りはほとんど感じませんが、色でごぼうが練り込んであることが分かる平打ち麺です。滑らかな舌触り、程よい硬さで美味しいです』
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【いちご煮】
『たっぷりのあわびの出汁が効いている上品な潮汁です(*´∀`人 ♪うにが崩れていたのが残念!』
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【いがめんち】
『食感がさつま揚げに似ていました』
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【三戸のどんべり】
『日本酒は、昨日十和田市の道の駅奥入瀬《奥入瀬ろまんパーク》で買った三戸のどんべりです。甘くて美味しい(*≧∪≦)』
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勝手に評価
牛蒡めん:★★★☆☆
いちご煮:★★★★☆
いがめんち:★★★☆☆
三戸のどんべり:★★★★★

牛蒡めん美人
製造者:有限会社ヤマホ竹鼻製麺所
住所:青森県五所川原市金山字亀が岡46-8
電話:0173-34-3063

いちご煮
製造者:マルヨ水産株式会社
住所:青森県八戸市築港街1-1-4
電話:0178-33-1161
ホームページ:http://www.e-maruyo.com/

三戸のどんべり
製造者:八戸酒類株式会社
住所:青森県八戸市八日町1
電話:0178-43-0010
ホームページ:https://hachinohe-syurui.com/
2019年4月30日投稿

司バラ焼き大衆食堂 @青森県十和田市

2016年2月13日(土)
《司バラ焼き大衆食堂 十和田バラ焼きランチ》
十和田市観光物産センターで買い物を終え、Art Station TOWADAの隣にある司バラ焼き大衆食堂でランチにすることにしました。
当店は、食を通じて「まちおこし」をする十和田市にある市民団体「十和田バラ焼きゼミナール」のインフォメーション&アンテナショップです。

やはり十和田市に来たら、ご当地B級グルメの十和田バラ焼きは外せません!

十和田バラ焼きランチ(800円)を注文しました。

バラ焼きは牛バラ肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで焼く、十和田市のご当地B級グルメです。

一昨年の初夏に、十和田湖畔のお食事処かえでで食べて以来なので楽しみです(^^)

【十和田バラ焼き】
『牛バラ肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで焼きます。肉が固まりで玉ねぎの上に乗っています。これは賢い!肉より火の通りが遅い玉ねぎを先に焼いて、肉は硬くならないように焼き過ぎを防ぐ事ができます』
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『B-1グランプリ公認「ベルサイユの薔薇ったれ」を使用しています』
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『肉の脂とタレの甘辛さが相まって美味しいですo(^▽^)oご飯が進みます』
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『バラ焼き専用の一味まであります。バラ焼きにかける思いが伝わってきます』
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【外観】
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【ランチメニュー】
『福島県浪江町ご当地グルメのなみえ焼そばがあります。東日本大震災で被害を受けた浪江町応援のためなのだそうです。ボンカレーってまさか?!あのボンカレーですかねw』
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勝手に評価:★★★★☆

住所:青森県十和田市稲生町15-41
電話:080-6059-8015
ホームページ:https://tukasatowada.wixsite.com/barayaki
2019年4月20日投稿
プロフィール

keny72

Author:keny72
4人家族で埼玉県志木市に在住。暇さえあれば、計画そこそこ、行き当たりばったりのぶらり散歩に出かける、アラフィフ放浪オヤジですwww

転勤で2013年4月から2018年3月の5年間、秋田県で単身赴任していたので東北地方の記事も多いです。

再び転勤で2023年4月から石川県金沢市で単身赴任しているので、2023年4月以降は北陸地方の記事が多くなる予定です。

更新が遅い故、季節外れの記事が多くなってしまいますが、その辺は大目に見て頂きたくお願い申し上げますm(__)m

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