チャーシューてんこ盛り醬油ラーメン＜自炊＞

２０１８年３月１６日（金）
今日の夕食は、チャーシューてんこ盛り醬油ラーメンです。
明後日に引っ越しなので、冷蔵庫に残っていたチャーシューを贅沢に全部使いました。

スープは比内地鶏でダシを取った醤油味で、具材はチャーシューと長ネギのみです。

【チャーシューてんこ盛り醬油ラーメン】
『これだけたっぷりチャーシューがあると、ビールのつまみにもなります。旨い.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.』


２０２０年１２月２９日投稿

味噌バターコーンラーメン＜自炊＞

２０１８年３月１３日（火）
今日の夕食は、味噌バターコーンラーメンです。
引っ越しまで１週間を切りました。
冷蔵庫に残っている食材を使い切らないといけません。

麺は喜多方ラーメン、スープは喜多方ラーメンの味噌スープや鶏ガラスープの素に炒めた豚挽肉を入れてコクを出します。
市販のチャーシューとメンマ、自家製味玉にほうれん草とコーン、バターをトッピングして完成です！

【味噌バターコーンラーメン】
『やはり味噌とバターは絶妙に合います。挽肉とバターがスープのコクを増してくれます。旨い＼(^o^)／』


２０２０年１２月２９日投稿

汁なし担担麵＜自炊＞

２０１８年３月１１日（日）
今日の夕食は、汁なし担担麵です。

【汁なし担担麵】
『昨日作った担担麺と全く同じ材料と調味料で作りましたが、汁がないので胡麻ペースト、鶏ガラ、豆板醤、肉味噌などが麺によく絡み、濃厚で美味しかったです(* ´ ▽ ` *)』


２０２０年１２月２８日投稿